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약수역 맛집 사가루가스(참치로 생선까스 만드는 돈까스 맛집)

 약수역에 참치로 생선까스를 만드는 숨겨진 돈까스 맛집이 있다고 하여 방문했습니다. 제가 즐겨보는 맛집 유튜버 "김사원세끼"님께서 추천해주신 곳인데요. 믿고 가는 김사원세끼 맛집 답게 만족스러운 식사였습니다. 지금부터 돈가스 맛집인 '사가루가스'에 대해 낱낱이 파헤쳐보겠습니다.

사가루가스

약수역 맛집 사가루가스(참치로 생선까스 만드는 돈까스 맛집) : 위치/주차 정보/영업시간

 - 위치 : 약수역(서울 중구 다산로 114-1)


 사가루가스는 서울 지하철 6호선 약수역 6번 출구로 나와 도보 1분 거리에 있습니다. 초역세권 맛집입니다.

- 주차정보 : 다산동 공영주차장

 사가루가스는 주차공간이 별도로 없습니다. 가까운 공영주차장은 다산동 공영주차장 입니다.

 *다산동 공영주차장 : 5분 150원

다산동 공영주차장

- 영업시간 :  월~토 11:00 ~ 21:00(Break 15:00 ~ 17:00)

 영업시간은 매일 11:00에 오픈하여 21:00까지 운영합니다. Break는 15:00 부터 2시간 운영됩니다. 매주 일요일은 휴무입니다.

약수역 맛집 사가루가스(참치로 생선까스 만드는 돈까스 맛집) 웨이팅/가격(메뉴판)

- 웨이팅 : 없음(토요일 저녁 18시 기준)

 숨겨진 돈가스 맛집이어서 그런지 웨이팅은 없었습니다. 

 - 메뉴/가격 : 안심가스 9,500원 / 모듬가스 14,000원

*참고 : 제로페이 가맹점

메뉴판

  등심가스, 안심가스, 생선가스, 카레가스를 판매합니다. 다양하게 즐기시려면 모듬가스를 주문하시면 됩니다. 돈가스 이외에 회덮밥도 있습니다.

약수역 맛집 사가루가스(참치로 생선까스 만드는 돈까스 맛집) : 안심

메뉴 설명

 모듬가스에는 등심 + 생선 +새우 +치즈로 구성된다고 설명합니다. 치즈가스와 새우가스는 별도 메뉴가 없어서, 모듬가스를 주문하셔야만 먹을 수 있습니다. 

 이 집의 특징은 생선가스를 횟감용 참치로 만든다는 것입니다. 

핸드 클리너

 손 소독제를 일회용으로 제공해주십니다.

안심가스

 등심가스와 고민하다가, 모듬가스에는 안심가스가 없어 안심으로 결정했습니다. 

 우선 밑반찬으로 장국, 돼지고기 장조림, 깍두기, 고추장아찌, 단무지를 제공해줍니다. 양배추 샐러드에는 키위가 1조각 올라가 있습니다.

 요즘 유명한 돈가스집에 가면, 안심가스를 원형으로 잘라서 내주시는데요. 그런 안심가스와는 결이 다르지만, 퀄리티 만큼은 뒤지지 않았습니다. 고기를 얼마나 잘 다루시는지 전혀 질긴 질감이 없이 부드러웠습니다. 튀김옷도 준수한 편이었으나, 엄청난 퀄리티 까지는 아니었습니다. 이집의 안심가스는 확실히 부드러움이 특장점이었습니다.

모듬가스

 치즈가스, 등심가스, 새우가스, 생선가스로 구성된 모듬가스입니다. 사장님께서 타르타르 소스에 레몬즙을 짜서 생선가스와 새우가스를 찍어 먹으면 더 맛있다고 설명해주셨습니다.

 등심가스 역시 상당히 부드러웠습니다. 극강의 부드러움을 자랑했던 안심가스 보다는 살짝 밀렸습니다.

 새우가스는 새우가 아주 오동통해서 좋았습니다. 그러나, 맛은 아주 휼륭하지는 않았습니다. 개인적으로 새우는 가스로 만드는 것 보다, 그냥 튀김으로 먹는게 더 맛있는 것 같습니다.

치즈가스

 누군가 이곳의 치즈가스를 연돈에 비교하는 것을 봤습니다. 연돈을 먹어본적은 없지만, 정말 맛있게 잘 먹었습니다. 치즈도 많이 들어갔고, 주변에 얇게 감싼 고기도 부드러웠습니다.
 

생선가스

 횟감용 참지로 만든 생선가스입니다. 참치라고 해서 다른 생선가스보다 특별히 다른 것은 없었습니다. 그냥 이집 자체가 음식을 잘하기 때문에, 부드럽고 비린내 하나 없이 잘만든 생선가스라고 생각하시면 됩니다.

약수역 맛집 사가루가스(참치로 생선까스 만드는 돈까스 맛집) : 전반적인 평가
 
믿고 가는 '김사원세끼' 님의 추천 맛집이었습니다. 약수 주변에서 돈까스 잘하는 집을 찾으신다면, 고민없이 방문하셔도 될 듯 합니다.

지극히 개인적인 리뷰이며, 사람에 따라 맛을 다르게 느낄 수 있습니다.



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  1. 티키타카 저장소 2020.11.06 06:57 신고

    치즈까스 비쥬얼 대박이에여!